12 dec. 2009

Mysiga lördagen


Det är så mysigt med lördagar. Tycker så mycket om Sverige med alla våra årstider. Just nu är det så härligt att sitta inne på lördagen framför brasan och titta på julgranen (jo, den står redan inne och är färdigpyntad) Lika härligt är det i sommar när man sitter ute på lördags kvällen och dricker ett glas kallt vin.
Jag gör mycket grytor på vintern och idag blev det en kycklinggryta.

ca 1kg färska kycklingfileér
mycket färska chaminjoner
hackad lök
1 burk med Gourmet Creme fraiche Kantarell
Späd med vanlig creme fraiche och grädde
kalvfond

Fräs allt, häll på såsen. Krydda med favoritkryddan och kalvfond. Servera med en god fetaost sallad och eventuellt basmatiris.

Ett gott glas rött vin till detta, och lördagen är räddad :-)

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar